紫苏籽油来源：以紫苏籽为原料经过机械压榨所得的一种高级功能性食用油，含有大量的&-亚麻酸，长期食用紫苏子油，可增加脑部营养，健脑益智，调节脑神经和视神经功能，对保健肌肤和减肥也有较好效果。主要作用：
1.抗过敏，因其含有迷迭香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血，抗菌消炎，抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
2.保护肝脏，紫苏子油中的&-亚麻酸能有效的抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排除体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3.降脂降压 ，紫苏籽油里面丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇，甘油三酯，低密度蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑埂塞，还可以降低血液粘稠度 ，增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏籽油降压降脂的效果特别明显，尤其对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
4.健脑益智，紫苏籽油中&-亚麻酸含量约51%-64%，而&-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使大脑神经细胞突触生长v，改善记忆力。
5.抗衰老，实验发现，摄取紫苏籽油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD) 的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
6.抗癌，紫苏籽油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。
